Description
Un plat méditerranéen léger et parfumé associant la tendresse du cabillaud aux saveurs ensoleillées des tomates cerises, olives et herbes de Provence.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 2 gousses d’ail
- 200 g de tomates cerises
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
- Coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les autour du poisson.
- Ajoutez les olives et l’ail haché.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec les herbes, sel et poivre.
- Enfournez 15-20 min jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit.
Notes
- Utilisez du cabillaud frais pour un meilleur résultat.
- Pour une touche acidulée, ajoutez des zestes de citron.
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 230
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 55 mg