Description
Un flan fondant aux pommes et au yaourt nature, facile à réaliser, parfait pour un dessert léger à partager en famille.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 2 pommes Golden ou Reine des Reinettes
- 2 yaourts nature (250 g)
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux ou en lamelles.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter les yaourts et bien mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure, mélanger sans faire de grumeaux.
- Ajouter les pommes et bien les répartir dans la pâte.
- Verser dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
- Cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au centre.
- Laisser tiédir puis réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Utiliser différentes variétés de pommes pour varier les saveurs.
- Le flan peut être parfumé à la cannelle ou au miel.
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Peut se congeler en parts individuelles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 185
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg