Description
Découvrez comment préparer une délicieuse frangipane pour votre galette des rois avec cette recette facile.
Ingredients
Scale
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la poudre d’amandes et la farine, puis l’extrait d’amande amère.
- Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Utilisez la frangipane pour garnir votre pâte feuilletée et enfournez selon les instructions de votre recette de galette.
Notes
- Pour une frangipane encore plus parfumée, vous pouvez ajouter un peu de rhum.
- Veillez à bien battre les œufs pour une texture légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: dessert
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 8 parts
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg