Description
Des bouchées de fromage fondantes à cœur et croustillantes à l’extérieur, parfaites pour un apéro ou une entrée gourmande.
Ingredients
Scale
- 250 g de camembert, reblochon ou mozzarella
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 120 g de chapelure
- Huile végétale pour la cuisson
Instructions
- Coupez le fromage en morceaux de 2 cm d’épaisseur.
- Préparez trois assiettes creuses : farine, œufs battus, chapelure.
- Panez les morceaux : farine, œuf, chapelure. Répétez œuf et chapelure pour une double panure.
- Disposez sur une assiette et congelez 30 minutes.
- Faites chauffer l’huile à feu moyen-vif.
- Faites dorer chaque face 2 à 3 minutes.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
- Utilisez du fromage bien froid pour une meilleure tenue.
- La double panure est idéale pour un croustillant parfait.
- Servez avec une salade ou une confiture de fruits rouges.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 150
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg