Description
Découvrez la délicieuse Galette des Rois à la Pistache, une pâtisserie maison qui ravira vos convives lors de l’Épiphanie.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâte feuilletée
- 150 g de pistaches décortiquées
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez les pistaches avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre ramolli et l’extrait d’amande, puis mélangez.
- Incorporez les œufs un à un.
- Étalez une abaisse de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Déposez la garniture à la pistache au centre.
- Couvrez avec l’autre abaisse de pâte et scellez les bords.
- Badigeonnez avec le jaune d’œuf.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de chocolat noir fondu à la garniture.
- Cette galette se sert tiède ou à température ambiante.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 400
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg