Description
Découvrez comment préparer des galettes de pommes de terre croustillantes qui séduiront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100g de farine
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Épluchez et râpez les pommes de terre et l’oignon.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, l’oignon, les œufs, la farine, le sel et le poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposez des cuillerées de mélange dans la poêle et écrasez-les pour former des galettes.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Notes
- Pour une version encore plus croustillante, utilisez une poêle en fonte.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches à la pâte pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: plats principaux
- Method: friture
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg