Description
Un gâteau à la pistache moelleux, simple à préparer, et idéal pour un goûter raffiné ou un dessert de fête.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de poudre de pistache
- 30 g de pistaches concassées
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille, bien mélanger.
- Incorporer la farine tamisée, la levure et la poudre de pistache.
- Verser la pâte dans le moule, parsemer de pistaches concassées.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser tiédir, puis démouler sur une grille.
Notes
- Remplacer la poudre de pistache par de la poudre d’amande + extrait de pistache.
- Ajouter une cuillère de pâte de pistache pour intensifier le goût.
- Convient parfaitement en format muffin ou mini cakes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 part (environ 100g)
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 140mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 65mg