Description
Un gâteau au citron moelleux et parfumé, préparé avec de la crème fraîche pour une texture fondante et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 citron (jus + zeste)
- 180 g de sucre
- 70 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d’huile neutre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez l’huile, la crème, le jus et le zeste de citron.
- Incorporez la farine, la poudre d’amande et la levure.
- Versez la pâte dans un moule graissé.
- Faites cuire pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Utilisez un citron bio pour un zeste sans produits chimiques.
- Ne pas trop battre la pâte après ajout de la farine.
- Le gâteau se conserve bien au frais ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg