Description
Le gâteau au yaourt et au citron est une recette simple, rapide et savoureuse. Son moelleux incomparable et son parfum délicat en font un dessert idéal pour toutes les occasions. Avec des ingrédients du quotidien et une préparation en quelques étapes, ce gâteau est parfait pour un goûter ou un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1/2 pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus et le zeste d’un citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffage du four
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Préparation de la pâte
- Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un en fouettant.
- Ajoutez l’huile, le jus et le zeste du citron, puis mélangez.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement.
- Cuisson
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Refroidissement et dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez un glaçage au citron pour plus de gourmandise.
Notes
- Pour un gâteau encore plus fondant, remplacez l’huile par 50 g de beurre fondu.
- Ajoutez des fruits rouges pour une version fruitée.
- Ce gâteau se conserve 3 jours à température ambiante et jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sodium: 100 mg
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg