Description
Le gâteau au yaourt est un classique indémodable de la pâtisserie française. Facile à réaliser, sans balance et personnalisable selon vos envies, il séduit par son moelleux et sa simplicité. Idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou en dessert, ce gâteau deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- ½ pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à gâteau.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un saladier, verser le yaourt, puis ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer les ingrédients secs : Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
- Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Cuire le gâteau : Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Laisser tiédir avant de démouler et déguster.
Notes
- Pour une version plus parfumée, ajoutez des zestes de citron ou d’orange.
- Remplacez l’huile par 80 g de beurre fondu pour un goût plus riche.
- Vous pouvez réduire le sucre à 1,5 pot ou utiliser du miel à la place.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 18 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g