Description
Ce gâteau aux clémentines est une véritable douceur irrésistible, moelleux à souhait et parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 3 clémentines
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Instructions
- Lavez les clémentines et coupez-les en morceaux, puis mixez-les pour obtenir une purée.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la purée de clémentines et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des zestes de clémentines à la pâte.
- Servez avec un coulis de fruits pour une présentation élégante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg