Description
Un gâteau moelleux et équilibré, sans farine raffinée ni sucre blanc. Parfait pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation saine.
Ingredients
Scale
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 pommes (râpées ou en dés)
- 2 œufs
- 120 ml de lait (végétal ou classique)
- 50 g de miel ou sirop d’érable
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de papier cuisson.
- Mélangez les ingrédients secs : flocons d’avoine, levure, cannelle et sel.
- Incorporez les ingrédients liquides : battez les œufs avec le miel, l’extrait de vanille et le lait, puis mélangez aux ingrédients secs.
- Ajoutez les pommes râpées ou coupées en dés et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.
Notes
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des noix concassées ou des raisins secs.
- Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
- Convient aux régimes sans gluten si vous utilisez des flocons d’avoine certifiés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert, Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy, Française
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g