Description
Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine est parfait pour une collation saine et nourrissante. Sans sucre raffiné et riche en fibres, il vous aide à rester rassasié plus longtemps tout en étant gourmand. Facile à préparer, il convient aux sportifs, aux personnes soucieuses de leur alimentation et aux amateurs de recettes équilibrées.
Ingredients
Scale
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 30 g de fruits secs (noix, amandes, noisettes…)
- 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs, le lait, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez les fruits secs et les pépites de chocolat, puis mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Notes
- Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal.
- Pour un gâteau plus protéiné, ajoutez une cuillère de poudre de protéines.
- Ce gâteau se conserve 2 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25-30 min
- Category: Gâteaux et desserts sains
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy, Énergétique
Nutrition
- Calories: 180-200 kcal
- Sugar: 8 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g