Description
Un plat simple, moelleux et plein de saveurs, parfait pour les repas du quotidien ou un pique-nique estival.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 1 oignon (facultatif)
- 3 tomates moyennes ou 400 g de tomates concassées
- 20 à 30 cl de lait ou de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait ou la crème. Salez et poivrez.
- Ajoutez le fromage râpé et l’oignon. Mélangez bien.
- Ajoutez les tomates concassées ou disposez les rondelles de tomates sur la préparation.
- Versez dans un moule huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Faites cuire 25 à 30 minutes. Le gâteau est prêt quand il est doré et ferme.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
- Peut se préparer à l’avance et se déguste froid.
- Variez les fromages pour un goût plus intense.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 4 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 275 mg