Description
Un gâteau fondant aux amandes irrésistible, simple et rapide à préparer, parfait pour les desserts ou goûters maison.
Ingredients
Scale
- 200 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule de 20 cm (beurré et fariné ou avec du papier cuisson).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez.
- Incorporez la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez doucement.
- Versez la pâte dans le moule.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Le gâteau doit être doré et fondant au cœur.
- Laissez tiédir 10 min dans le moule, puis démoulez sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir si souhaité.
Notes
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une texture plus légère.
- Ajoutez un zeste de citron pour une touche parfumée.
- Conservez-le 2 à 3 jours sous cloche à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 à 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (1/8 du gâteau)
- Calories: 320
- Sugar: 24 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg