Description
Un gâteau sans cuisson, fondant et parfumé au café, parfait pour un dessert gourmand et facile à préparer. Une recette nostalgique et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 200 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 2 jaunes d’œufs
- 24 biscuits Petit Beurre
- 200 ml de café fort refroidi
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Battre le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème légère.
- Ajouter les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille, bien mélanger.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi.
- Monter le gâteau en alternant couches de biscuits et de crème au beurre.
- Réfrigérer au moins 4 heures, idéalement une nuit.
- Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.
Notes
- Ne pas trop imbiber les biscuits pour qu’ils conservent une légère tenue.
- Peut être préparé la veille pour une texture encore plus fondante.
- Varier la recette en ajoutant des éclats de chocolat ou une touche de rhum.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 4 h
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g