Description
Découvrez ce délicieux gâteau roulé inspiré de la Forêt-Noire, parfait pour les occasions spéciales ou un dessert à partager.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 200 g de cerises noires
- 200 ml de crème fouettée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et le cacao tamisés.
- Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez de manière uniforme.
- Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
- Préparez la crème fouettée avec le sucre vanillé.
- Étalez la crème sur le gâteau refroidi, ajoutez les cerises et roulez délicatement.
- Faites fondre le chocolat et nappez le gâteau roulé avec.
Notes
- Utilisez des cerises fraîches ou des cerises au sirop selon votre préférence.
- Pour plus de saveur, ajoutez un peu de kirsch dans la crème fouettée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg