Description
Ce gratin de cabillaud aux poireaux et crème est un plat réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. Il combine la douceur des poireaux et la délicatesse du cabillaud dans une sauce crémeuse.
Ingredients
Scale
- 500 g de cabillaud
- 3 poireaux
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
- Vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg