Description
Un gratin végétarien simple et délicieux avec des couches de pommes de terre, tomates fraîches et mozzarella fondante, idéal pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 600 g de pommes de terre (à chair ferme)
- 4 tomates moyennes bien mûres
- 200 g de mozzarella
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence ou basilic frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre et les tomates.
- Frottez un plat à gratin avec l’ail émincé puis huilez-le.
- Alternez les couches de pommes de terre et de tomates, en assaisonnant chaque couche.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Disposez la mozzarella tranchée sur le dessus.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez un mélange de yaourt grec et de lait à la place de la crème.
- Ajoutez des courgettes ou des aubergines pour varier les légumes.
- Pour plus de gourmandise, parsemez de parmesan avant d’enfourner.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 35 mg