Description
Découvrez notre délicieuse recette de gratin d’endives au saumon fumé, accompagnée d’une crème citronnée et de fromage fondu. Parfait pour un dîner réconfortant !
Ingredients
Scale
- 4 endives
- 200 g de saumon fumé
- 200 ml de crème fraîche
- 1 citron (jus et zeste)
- 100 g de fromage râpé
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez les échalotes et faites-les revenir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les endives et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporez le saumon fumé coupé en morceaux, la crème, le jus et le zeste de citron, et assaisonnez.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer le saumon par d’autres poissons si désiré.
- Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg