Description
Un délicieux gratin alliant la douceur de la purée de pommes de terre et la richesse de la viande hachée, parfait pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 800 g pommes de terre
- 400 g viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml crème fraîche
- 50 g fromage râpé
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préparer les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en cubes.
- Les cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Écraser les pommes de terre cuites et les mélanger avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, étaler une couche de purée, puis la viande hachée, et enfin une autre couche de purée.
- Parsemer de fromage râpé et enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes de Provence.
- Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg