Description
Une salade colorée et rafraîchissante, parfaite pour l’été, mêlant avocat, feta, tomates et roquette avec une vinaigrette balsamique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 concombre
- 1 avocat mûr
- 1/2 oignon rouge
- 150 g de feta
- 2 tomates cœur de bœuf
- 2 poignées de roquette
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
- Laver tous les légumes sous l’eau froide.
- Couper les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, l’avocat en dés, l’oignon en fines lamelles.
- Couper la feta en cubes.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
- Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélanger doucement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Ajouter le basilic au moment de servir.
Remarques
- Ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou des pois chiches pour en faire un plat complet.
- Préparez les légumes à l’avance mais ajoutez l’assaisonnement au dernier moment.
- Utilisez des tomates bien mûres pour plus de goût.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 de la salade)
- Calories: 230
- Sucre: 4 g
- Sodium: 370 mg
- Graisse: 18 g
- Graisses Saturées: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 10 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 25 mg
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