Description
Un dessert sans cuisson ultra gourmand composé de biscuits Oreo, de crème mascarpone fouettée et de pudding chocolat maison. Idéal à préparer la veille pour un résultat fondant et bien structuré.
Ingredients
Scale
- 150 g de biscuits Oreo
- 60 g de beurre fondu
- 400 ml de lait
- 60 g de sucre
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de maïzena
- 250 g de mascarpone
- 400 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
- Pépites de chocolat (topping)
Instructions
- Mixez les Oreo et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez dans un moule et réfrigérez 30 minutes.
- Faites chauffer le lait avec le sucre et le chocolat. Ajoutez la maïzena diluée. Fouettez jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
- Montez 200 ml de crème en chantilly avec 50 g de sucre glace. Ajoutez le mascarpone. Étalez sur la base biscuitée. Réfrigérez.
- Ajoutez le pudding refroidi sur la crème. Réfrigérez 30 minutes.
- Montez les 200 ml restants de crème avec 50 g de sucre glace. Étalez sur le pudding. Ajoutez les pépites.
- Réservez au frais au minimum 3h, idéalement une nuit.
- Coupez en parts et servez bien frais.
Notes
- Préparez la veille pour une tenue parfaite.
- Variez les biscuits selon vos goûts : spéculoos, sablés, etc.
- Ajoutez des fruits rouges pour une touche acidulée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (env. 150 g)
- Calories: 420
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg