Description
Un plat gratiné au four, fondant et généreux, à base de poulet, épinards, champignons et sauce béchamel. Parfait pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet cuit et effiloché
- 300 g d’épinards frais ou surgelés, bien égouttés
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, muscade
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 700 ml de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange gratin)
- 9 à 12 feuilles de lasagnes
- Beurre pour le plat
Instructions
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, puis les épinards. Incorporez le poulet effiloché et assaisonnez.
- Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait en fouettant. Faites épaissir, puis ajoutez le parmesan et assaisonnez.
- Dans un plat beurré, disposez une couche de béchamel, puis lasagnes, garniture et ainsi de suite. Terminez par de la béchamel et le fromage râpé.
- Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
- Les feuilles de lasagnes précuites évitent une étape supplémentaire.
- Utilisez des restes de poulet rôti pour plus de goût.
- Vous pouvez remplacer les épinards par des courgettes râpées.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Plats
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 470
- Sugar: 5 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 85 mg