Description
Un cake moelleux au chocolat noir et spéculoos, facile à préparer et parfait pour un goûter ou un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de beurre doux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de spéculoos émiettés
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine tamisée avec la levure et le sel.
- Incorporez les spéculoos émiettés délicatement.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Notes
- Utilisez du chocolat à 60 % minimum pour un goût intense.
- Ne pas trop cuire pour conserver le moelleux.
- Le gâteau peut être préparé la veille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (environ 100 g)
- Calories: 365
- Sugar: 18 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg