Description
Un gâteau fondant au citron délicieusement moelleux, imbibé d’un sirop citronné pour une texture irrésistible. Facile et rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- Le zeste et le jus de 1 citron
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour le sirop : jus de 1 citron + 50 g de sucre glace
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Versez dans un moule beurré de 20 cm et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Préparez le sirop en chauffant légèrement le jus de citron avec le sucre glace jusqu’à dissolution.
- À la sortie du four, arrosez le gâteau chaud avec le sirop.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Remarques
- Utilisez un citron bio pour le zeste.
- Le gâteau est encore meilleur le lendemain.
- Peut se congeler en parts individuelles.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290
- Sucre: 22 g
- Sodium: 95 mg
- Graisse: 14 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 35 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 4 g
- Cholestérol: 85 mg
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