Description
Un dessert en verrine frais, léger et sans cuisson à base de fraises fraîches et de crème chantilly maison, parfait pour l’été.
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
Instructions
- Laver et équeuter les fraises. En réserver quelques-unes entières pour la décoration, et couper le reste en petits morceaux.
- Fouetter la crème bien froide avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une chantilly ferme.
- Dans des verrines, alterner une couche de fraises puis une couche de chantilly.
- Répéter l’opération et terminer par une couche de chantilly.
- Décorer avec les fraises entières réservées et des feuilles de menthe.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des biscuits émiettés entre les couches pour plus de texture.
- Utilisez du yaourt ou du mascarpone pour varier la base crémeuse.
- Des crèmes végétales peuvent être utilisées pour une version sans lactose.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 210
- Sugar: 12 g
- Sodium: 12 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1.3 g
- Protein: 2.1 g
- Cholesterol: 38 mg