Description
Découvrez la recette authentique du gratin dauphinois crémeux, agrémenté de bacon de dinde et de jambon de poulet pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 kg pommes de terre
- 200 ml crème fraîche
- 150 ml lait
- 100 g bacon de dinde
- 100 g jambon de poulet
- 2 gousses d’ail
- 100 g fromage râpé
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un bol, mélangez la crème, le lait, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de bacon et de jambon.
- Versez le mélange de crème sur les couches de pommes de terre et avez l’aide d’une cuillère pour bien répartir.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de pommes de terre et parsemez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires.
- Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Ajoutez du fromage supplémentaire pour un gratin encore plus crémeux.
- Essayez d’autres types de viandes ou même des légumes pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg