Description
Une délicieuse recette de légumes rôtis caramélisés au four, agrémentés de feta et de noix, le tout nappé d’un glaçage cranberry-miel.
Ingredients
Scale
- 2 tasses légumes de saison, coupés en morceaux
- 1 tasse feta émiettée
- 1/2 tasse noix hachées
- 1/4 tasse miel
- 1/4 tasse sauce cranberry
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Étalez les légumes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25-30 minutes.
- À mi-cuisson, ajoutez la feta et les noix sur les légumes.
- Dans une petite casserole, mélangez le miel et la sauce cranberry à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Une fois les légumes cuits, nappez-les du glaçage miel-cranberry et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre si vous le souhaitez.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme le paprika pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg