Description
Découvrez comment préparer les fameuses boulettes de viande de Cyril Lignac, une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 50 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de persil frais haché
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le parmesan et le persil dans un bol.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une petite balle.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud avec la sauce de votre choix.
Notes
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin.
- Ces boulettes se congèlent très bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg