Description
Une boisson brésilienne ultra rafraîchissante à base de citron vert entier, prête en 10 minutes et parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2 citrons verts bien lavés
- 1 litre d’eau très froide (ou moitié eau glacée + glaçons)
- 100 g de sucre (ajustez selon votre goût)
- Facultatif : quelques feuilles de menthe
- Facultatif : 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
Instructions
- Laver soigneusement les citrons verts, les couper en quartiers et retirer les extrémités et les pépins visibles.
- Mettre les morceaux dans un blender avec le sucre et 500 ml d’eau très froide. Mixer pendant 5 à 10 secondes.
- Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’une carafe ou d’un saladier.
- Ajouter les 500 ml d’eau restants, bien remuer.
- Goûter et ajuster le sucre si nécessaire.
- Ajouter les glaçons, les feuilles de menthe légèrement froissées ou un filet de lait concentré selon votre préférence.
- Servir immédiatement bien frais.
Notes
- Utiliser des citrons bio car la peau est mixée avec la pulpe.
- Ne pas mixer trop longtemps pour éviter l’amertume.
- Servir dès la préparation pour préserver la fraîcheur.
- Le lait concentré donne une version crémeuse populaire au Brésil.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 70
- Sugar: 17 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0.1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.8 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterol: 0 mg