Description
Une boisson brésilienne ultra rafraîchissante à base de citron vert entier, prête en 10 minutes et parfaite pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 citrons verts bien lavés
- 1 litre d’eau très froide (ou moitié eau glacée + glaçons)
- 100 g de sucre (ajustez selon votre goût)
- Facultatif : quelques feuilles de menthe
- Facultatif : 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
Préparation
- Laver soigneusement les citrons verts, les couper en quartiers et retirer les extrémités et les pépins visibles.
- Mettre les morceaux dans un blender avec le sucre et 500 ml d’eau très froide. Mixer pendant 5 à 10 secondes.
- Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’une carafe ou d’un saladier.
- Ajouter les 500 ml d’eau restants, bien remuer.
- Goûter et ajuster le sucre si nécessaire.
- Ajouter les glaçons, les feuilles de menthe légèrement froissées ou un filet de lait concentré selon votre préférence.
- Servir immédiatement bien frais.
Remarques
- Utiliser des citrons bio car la peau est mixée avec la pulpe.
- Ne pas mixer trop longtemps pour éviter l’amertume.
- Servir dès la préparation pour préserver la fraîcheur.
- Le lait concentré donne une version crémeuse populaire au Brésil.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie: Boissons
- Method: Mixage
- Cuisine: Brésilienne
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 70
- Sucre: 17 g
- Sodium: 5 mg
- Graisse: 0.1 g
- Graisses Saturées: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.1 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 18 g
- Fibre: 0.8 g
- Protéine: 0.5 g
- Cholestérol: 0 mg
Mots clés: limonade brésilienne, limonada suíça, limonade maison, citron vert, boisson estivale