Description
Des pâtes al dente, des crevettes sautées à l’ail et une sauce onctueuse au citron pour un plat méditerranéen élégant et rapide.
Ingredients
Scale
- 200 g de linguine
- 20 crevettes décortiquées crues
- 20 cl de crème fluide légère ou entière
- Le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 cuil. à café de paprika fumé doux
- 1 cuil. à soupe de persil plat haché
- 1 filet d’huile d’olive extra vierge
- Sel fin et poivre du moulin
Instructions
- Faites cuire les linguine al dente dans de l’eau bouillante salée, égouttez et réservez.
- Dans une sauteuse, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les crevettes, assaisonnez et faites cuire 2-3 min de chaque côté. Réservez.
- Déglacez la sauteuse avec le jus de citron, ajoutez la crème et le paprika, laissez mijoter 3-4 min.
- Incorporez les linguine dans la sauce, mélangez bien et servez avec les crevettes et du persil.
Notes
- Utilisez des crevettes fraîches pour plus de saveur.
- Ajoutez des zestes de citron pour une note plus parfumée.
- Garnissez de parmesan râpé pour un goût plus riche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté et mijoté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 190 mg