Description
Découvrez une recette authentique de Lo Mein au Poulet et à l’Ail, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner asiatique maison.
Ingredients
Scale
- 2 blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en cubes
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre selon le goût
- 200 g de nouilles Lo Mein ou spaghetti
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Légumes variés (carottes, poivrons, brocolis)
Instructions
- Mariner le poulet avec l’ail, le gingembre, la sauce de poisson, le sel et le poivre pendant 15 minutes.
- Cuire le poulet dans un wok bien chaud jusqu’à ce qu’il soit doré, puis réserver.
- Faire sauter les légumes dans le même wok pendant 3-5 minutes.
- Cuire les nouilles selon les instructions, puis les ajouter dans le wok avec les légumes et le poulet.
- Ajouter la sauce soja et l’huile de sésame, bien mélanger et faire sauter 2 minutes.
- Servir chaud.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le poulet 1 heure.
- Utilisez des nouilles de riz pour une version sans gluten.
- Ajoutez un peu de sriracha pour une touche épicée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 5 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg