Description
Un macaroni au fromage cuit au four avec une sauce crémeuse au cheddar, gratiné à la perfection. Une recette simple et réconfortante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 450 g de macaroni
- 6 tasses (≈1,4 L) de lait
- ½ tasse (115 g) de beurre
- 4 c. à soupe de farine
- 4 tasses (400 g) de cheddar fort râpé
- 1 c. à café de moutarde en poudre (optionnelle)
- Sel et poivre au goût
- Chapelure (optionnelle)
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites cuire les macaronis dans de l’eau salée, égouttez-les al dente.
- Préparez un roux avec le beurre fondu et la farine.
- Ajoutez le lait progressivement, remuez jusqu’à épaississement.
- Ajoutez la moitié du fromage, sel, poivre, et moutarde.
- Mélangez les pâtes avec la sauce, versez dans un plat à gratin.
- Saupoudrez du reste du fromage et de chapelure.
- Enfournez 25 à 30 min jusqu’à ce que ce soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Remarques
- Utilisez du cheddar fraîchement râpé pour un fondu optimal.
- Ajoutez des légumes (brocolis, épinards) pour plus de texture.
- Peut être préparé la veille et réchauffé au four.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Catégorie: Plat principal
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sucre: 6 g
- Sodium: 680 mg
- Graisse: 28 g
- Graisses Saturées: 17 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 21 g
- Cholestérol: 75 mg
Mots clés: macaroni au fromage, gratin de pâtes, plat familial, recette facile, fromage fondu