Description
Découvrez comment préparer un savoureux magret de bœuf à l’orange et au vinaigre balsamique, une recette à la fois simple et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 1 magret de bœuf
- 2 oranges
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Incisez la peau du magret en croisillons.
- Dans une poêle, faites dorer le magret côté peau pendant 5 minutes.
- Retournez le magret, ajoutez l’ail émincé et laissez cuire 3 minutes.
- Ajoutez le jus des oranges, le vinaigre balsamique et le miel dans la poêle.
- Enfournez le magret pendant 10 minutes pour une cuisson saignante.
- À la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de trancher.
Notes
- Servez avec des légumes de saison.
- Accompagnez d’un vin rouge fruité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 magret
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg