Description
Un cookie géant avec une texture croustillante et un cœur fondant au chocolat. Parfait pour un dessert gourmand et convivial à partager.
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de chocolat noir ou au lait pour le cœur coulant
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et bien incorporer.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Diviser la pâte en deux et étaler la première moitié sur une plaque de cuisson en formant un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Déposer les morceaux de chocolat au centre.
- Recouvrir avec la deuxième moitié de pâte et souder les bords.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le cookie soit doré sur les bords mais encore moelleux au centre.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Notes
- Pour un cœur encore plus coulant, utilisez une pâte à tartiner au lieu du chocolat en morceaux.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus pour un contraste sucré-salé délicieux.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 à 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g