Description
Ces mini empanadas au bœuf épicé sont des bouchées savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un dîner léger. Faciles à préparer, elles raviront vos invités !
Ingredients
Scale
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de pâte à empanadas
- 1 œuf, battu (pour le dorure)
Instructions
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter la viande de bœuf et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer le paprika, le cumin et le piment; mélanger pour bien enrober la viande.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Déposer une cuillerée de mélange de viande au centre de chaque rond de pâte. Plier et sceller les bords avec une fourchette.
- Badigeonner le dessus des empanadas avec l’œuf battu.
- Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par des légumes sautés ou des lentilles.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritifs
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Argentine
Nutrition
- Serving Size: 2 empanadas
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg