Description
Une recette simple, rapide et ultra moelleuse de mini pizzas à la tomate et au fromage, parfaite pour l’apéritif ou un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 150 g de mozzarella râpée
- 2 tomates fraîches
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pâte à pizza ou 8 mini pains buns
- 200 g de sauce tomate cuisinée
- 1 c. à café d’origan séché
- Quelques brins de persil frais
- Sel fin
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
- Étaler la pâte à pizza et découper 8 cercles, ou ouvrir les buns en deux.
- Déposer les bases sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étaler une cuillère de sauce tomate sur chaque base. Assaisonner de sel, poivre et origan.
- Ajouter la mozzarella râpée puis une rondelle de tomate fraîche sur le dessus.
- Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- À la sortie du four, parsemer de persil ciselé et ajouter un filet d’huile d’olive.
Notes
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre ou du comté.
- Congélation possible avant cuisson. Ajouter 5 minutes de cuisson si congelées.
- Pour une base croustillante, cuire sur une plaque chaude ou une pierre à pizza.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif, Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 mini pizza
- Calories: 185
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 18mg