Description
Une entrée fraîche, onctueuse et sans cuisson à base d’avocat et de saumon fumé. Parfaite pour les apéritifs élégants.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- Le jus de ½ citron
- 150 g de saumon fumé, coupé en petits cubes
- 100 g de fromage à la crème ou de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
Instructions
- Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et récupérer la chair.
- Écraser la chair à la fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse.
- Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive, puis mélanger.
- Incorporer le fromage à la crème ou le yaourt pour une texture onctueuse.
- Ajouter le saumon fumé en petits cubes et mélanger délicatement.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Servez dans des verrines ou sur des toasts grillés pour une présentation élégante.
- Remplacez le saumon fumé par du thon ou des crevettes pour varier.
- Ajoutez de l’aneth ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 215
- Sugar: 1 g
- Sodium: 440 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg