Description
Une mousse au café légère et crémeuse, parfaite pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème liquide
- 100 ml de café fort
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le café refroidi et le sucre vanillé au mélange de jaunes.
- Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement.
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.
- Répartissez la préparation dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Notes
- Pensez à servir avec du chocolat râpé sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: sans cuisson
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 75 mg