Description
Découvrez notre recette de mousse aux clémentines, une douceur légère et savoureuse qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 4 clémentines
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de gélatine
Instructions
- Zestez et pressez les clémentines.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajoutez le jus de clémentine et le zeste, puis incorporez la gélatine préalablement dissoute.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange.
- Répartissez dans des coupes et réfrigérez pendant au moins 3 heures.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone dans la préparation.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Desserts
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 coupe
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg