Description
Découvrez cette recette de mousse d’abricots facile qui apporte une touche de légèreté et de gourmandise à votre table.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Lavez et dénoyautez les abricots.
- Dans un mixeur, ajoutez les abricots, le sucre et le jus de citron, puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, montez la crème en chantilly.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la purée d’abricots au mélange d’œufs, puis ajoutez délicatement la crème chantilly.
- Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits comme les pêches ou les mangues.
- Servez avec des amandes grillées pour une touche croquante.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg