Description
Découvrez comment préparer une mousse aux framboises légère qui ravira vos papilles sans culpabilité.
Ingredients
Scale
- 200 g de framboises fraîches
- 3 œufs
- 100 ml de crème légère
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les framboises et les écraser légèrement.
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Battre la crème légère en chantilly et l’incorporer aussi délicatement.
- Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
- Pour une mousse encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature.
- Vous pouvez décorer avec quelques framboises entières avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 75 mg