Description
Cette mousse légère à la crème de marron façon tiramisu est un vrai délice qui allie la douceur de la crème de marron à la légèreté d’une mousse aérienne.
Ingredients
Scale
- 250 g de crème de marron
- 300 ml de crème liquide entière
- 3 œufs
- 100 g de mascarpone
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Montez la crème liquide en chantilly et réservez.
- Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la crème de marron et le mascarpone, puis mélangez délicatement.
- Incorporez la chantilly à ce mélange en veillant à ne pas casser la texture aérienne.
- Dans un plat, disposez une couche de biscuits à la cuillère, imbibés légèrement dans du café si désiré.
- Ajoutez une couche de mousse, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
- Pour une version sans gluten, optez pour des biscuits à la cuillère sans gluten.
- Vous pouvez également ajouter des éclats de chocolat pour plus de texture.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg