Description
Ces muffins cœur coulant au caramel beurre salé sont moelleux, gourmands et parfaits pour toutes les occasions. Rapides à préparer et toujours un succès.
Ingredients
Scale
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml de lait
- 6 c. à café de caramel beurre salé épais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez sans trop travailler la pâte.
- Beurrez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes.
- Versez une cuillère de pâte au fond, ajoutez une cuillère de caramel au centre, puis recouvrez de pâte jusqu’aux 2/3 du moule.
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tièdes pour un cœur bien coulant.
Notes
- Pour un cœur bien fondant, placez le caramel au congélateur 10 minutes avant utilisation.
- Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal.
- Se conserve 2 jours à température ambiante ou 4 jours au frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 265
- Sugar: 19g
- Sodium: 180mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0.8g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg