Description
Ces muffins salés aux légumes sont parfaits pour un petit déjeuner ou un en-cas sain. Faciles à préparer, ils sont pleins de saveurs et de nutriments.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de légumes variés (comme carottes, courgettes et poivrons)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Ajoutez les légumes coupés en dés et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans des moules à muffins.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix selon la saison.
- Ces muffins peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg