Description
Des bouchées moelleuses et aérées à base de courgettes râpées et de parmesan, parfaites en apéritif ou en plat léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes moyennes
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Râper les courgettes et bien les essorer dans un torchon.
- Battre les œufs avec les épices, la levure et l’ail.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Incorporer les courgettes et le parmesan.
- Former des petits tas sur une plaque de cuisson.
- Cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser tiédir et décorer de persil frais avant de servir.
Remarques
- Essorer les courgettes est essentiel pour une bonne texture.
- Pour plus de croquant, ajouter quelques graines de tournesol.
- Délicieux aussi froids pour un pique-nique.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Catégorie: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 bouchées
- Calories: 78
- Sucre: 1 g
- Sodium: 148 mg
- Graisse: 4.5 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 4.8 g
- Fibre: 1.1 g
- Protéine: 4.3 g
- Cholestérol: 56 mg
Mots clés: nuages de courgettes, courgettes râpées, bouchées légères au four, recettes légumes rapides