Description
Des bouchées moelleuses et aérées à base de courgettes râpées et de parmesan, parfaites en apéritif ou en plat léger.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Râper les courgettes et bien les essorer dans un torchon.
- Battre les œufs avec les épices, la levure et l’ail.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Incorporer les courgettes et le parmesan.
- Former des petits tas sur une plaque de cuisson.
- Cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser tiédir et décorer de persil frais avant de servir.
Notes
- Essorer les courgettes est essentiel pour une bonne texture.
- Pour plus de croquant, ajouter quelques graines de tournesol.
- Délicieux aussi froids pour un pique-nique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 bouchées
- Calories: 78
- Sugar: 1 g
- Sodium: 148 mg
- Fat: 4.5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4.8 g
- Fiber: 1.1 g
- Protein: 4.3 g
- Cholesterol: 56 mg