Description
Découvrez cette recette d’œufs mimosa aux crevettes, une entrée savoureuse et simple à réaliser. Parfaite pour vos repas de famille ou vos dîners entre amis !
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 200 grammes de crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Instructions
- Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Les plonger dans l’eau froide pour les refroidir, puis les écaler.
- Couper les œufs en deux et retirer les jaunes.
- Dans un bol, écraser les jaunes d’œufs avec les crevettes, la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remplir les blancs d’œufs avec ce mélange.
- Garnir de ciboulette hachée avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon votre goût.
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez plus de mayonnaise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrées
- Method: bouillir
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 2 œufs par portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 gramme
- Sodium: 400 milligrammes
- Fat: 20 grammes
- Saturated Fat: 3 grammes
- Unsaturated Fat: 15 grammes
- Trans Fat: 0 gramme
- Carbohydrates: 2 grammes
- Fiber: 0 gramme
- Protein: 15 grammes
- Cholesterol: 300 milligrammes