Description
Découvrez notre recette d’œufs mimosa en verrines, un plat facile et savoureux qui impressionnera vos invités.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel au goût
- poivre au goût
- ciboulette pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Rafraîchissez-les sous l’eau froide, puis écalez-les.
- Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et placez-les dans un bol.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre aux jaunes d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez l’avocat écrasé et le jus de citron au mélange.
- Remplissez les blancs d’œufs avec la préparation à l’avocat et aux jaunes.
- Disposez les œufs dans des verrines et garnissez de ciboulette.
- Servez frais.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des épices selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson et assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg