Description
Des oignons rouges marinés maison, parfaits pour relever tacos, burgers, salades ou plats chauds. Une recette simple et rapide à réaliser.
Ingredients
Scale
- 1 gros oignon rouge, finement émincé
- 120 ml de vinaigre de cidre (ou vinaigre blanc)
- 250 ml d’eau chaude
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 ½ cuillère à café de sel
Instructions
- Éplucher et émincer l’oignon rouge en fines lamelles. Le déposer dans un bocal propre.
- Dans un bol, mélanger l’eau chaude, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu’à dissolution complète.
- Verser la marinade sur les oignons dans le bocal, en s’assurant qu’ils soient bien recouverts.
- Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante.
- Fermer le bocal, placer au réfrigérateur, et laisser mariner au moins 1 heure avant dégustation.
Notes
- Se conserve jusqu’à 2 semaines au frais.
- Ajoutez des épices comme du poivre ou des graines de moutarde pour plus de goût.
- Idéal comme topping sur des wraps ou sandwiches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Condiment
- Method: Marinade
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 5
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0.2g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg